Salut,
Merci à Alain pour sa réponse.
Pour faire un 1er point voici mes dernières observations : 
il s'agirait seulement d'un beg dans Safari et/ou OSX car sous certaines 
versions de Safari et d'OS10,le fichier mp4 fonctionne. 
Voici la liste des observations:
Cela fonctionne dans:
OSX 10.5.8 et Safari 5.0.2
Mac OSX 10.4.11 et Safari 4.1.2
Cela ne fonctionne pas dans:
OSX 10.6.4 avec Safari 5.0.2
Voila pour l'instant. J'attends d'autres infos.
Frédéric